靜電集塵的理論：

靜電集塵是利用電荷異性相吸原理，與外加高電壓而形成二個極性相反的電場，在庫倫力的作用下，使污染物（如油煙等）粒子荷電後向集塵板移動而附著在集塵板上，而達成淨化空氣的目的。

含污染物的廢氣經由風管導引進入集塵器，首先進入前置濾網，廢氣在此經過前置濾網初級過濾後進入集塵區，本區分為二階段處理污染物，第一階段由外加高電壓給電極線產生電暈電流，讓廢氣中的懸浮粒子荷正電，在庫倫力的作用下到達第二階段的集塵板，懸浮粒子即附著在荷負電的集塵板，若懸浮粒子為油煙，會在集塵板表面形成油垢，油垢因重力關系，部份沿集塵板表面滴落於接油槽上，再經導板及導孔被導出機殼外，集塵板收集集油煙飽和後，經清洗後恢復原狀，可循環再使用。

較多使用在油煙過濾

優點：

1.節省能源

2.提高生產力

3.降低生產成本

4.減少維護費用

5.提高處理效率

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